• RAMEN. VANGUARDIA Y TRADICIÓN EN UN CUENCO

    URIEL, ROBERTO/ONODA, KEIGO SUSAETA Ref. 9788467768503 Veure altres productes de la mateixa col·lecció Veure altres productes del mateix autor
    El placer de un reconfortante y simple cuenco lleno de sabor, sencillez y deliciosos contrastes, que salta de la street food japonesa a la alta cocina mundial. En este libro, se muestran, de forma sencilla y paso a paso, y con fotografías a todo color, recetas y preparaciones básicas para la elabora...
    Dimensions: 285 x 231 x 8 cm Pes: 458 gr
    Disponible en 7 dies
    7,95 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-677-6850-3
    • Data d'edició : 01/01/2020
    • Any d'edició : 2020
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : URIEL, ROBERTO/ONODA, KEIGO
    • Ilustradores : CUENCA, ROCIO
    • Nº de pàgines : 96
    • Col·lecció : EL RINCÓN DEL PALADAR
    El placer de un reconfortante y simple cuenco lleno de sabor, sencillez y deliciosos contrastes, que salta de la street food japonesa a la alta cocina mundial. En este libro, se muestran, de forma sencilla y paso a paso, y con fotografías a todo color, recetas y preparaciones básicas para la elaboración de este delicioso plato japonés que conquista paladares por todo el mundo. Keigo Onoda, uno de esos grandes maestros del ramen que ha ido perfeccionando con los años sus recetas, haciendo que un modesto cuenco se transforme en una expresión artística y sensorial, ha colaborado en la realización de los platos de este volumen imprescindible, que aúna la tradición y la vanguardia de la cocina japonesa.

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