Teniu a les mans el gran llibre de referència de la cuina catalana i mediterrània, fruit de molts anys de
recerca. No solament és el manual més complet que hi ha al mercat
-amb les seves més de 1.500 receptes-, sinó
també l¿únic que comprèn tots els ingredients, totes les receptes, tots els territoris i comarques, totes les tècniques
i com tractar, tallar, coure i conèixer els diversos productes.
Totes les receptes estan explicades pas a pas,
de forma planera i comprensible, de tal manera que fins i tot el cuiner o cuinera més inexpert, el més novell,
aconseguirà tenir èxit tant amb les receptes més senzilles i de diari com amb aquelles amb què volem quedar bé amb els
familiars, amics o convidats.
