• CUINA DEL PIRINEU CATALA | 9788495695079 | PALAU, PEP | Llibreria Online de Tremp

    CUINA DEL PIRINEU CATALA

    PALAU, PEP FARELL Ref. 9788495695079 Veure altres productes de la mateixa col·lecció Veure altres productes del mateix autor
    La Cuina del Pirineu català és una cuina construïda sobre les premisses de l’aprofitament màxim dels recursos i de l’adaptació a les condicions –sovint d’una gran precarietat– que han caracteritzat, fins fa molt poc, la vida a muntanya. La major part de propostes que s’hi fan responen a una veritabl...
    Ample: 145 cm Llarg 230 cm Pes: 250 gr
    Disponible
    18,00 € 17,10 € 5%
    AFEGIR A LA CISTELLA

  • Descripció

    • ISBN : 978-84-95695-07-9
    • Data d'edició : 01/01/2009
    • Any d'edició : 2009
    • Idioma : CATALÀ
    • Autors : PALAU, PEP
    • Nº de pàgines : 184
    • Col·lecció : REBOST I CUINA 0001
    • nombre Col·lecció : 1
    La Cuina del Pirineu català és una cuina construïda sobre les premisses de l’aprofitament màxim dels recursos i de l’adaptació a les condicions –sovint d’una gran precarietat– que han caracteritzat, fins fa molt poc, la vida a muntanya. La major part de propostes que s’hi fan responen a una veritable “estratègia adaptativa”. Una estratègia no necessàriament lligada a la simple supervivència, però sí a l’assoliment d’un punt d’equilibri entre la disponibilitat de matèries primeres (sovint incerta) i la mobilització de recursos clau, com ara la imaginació i la inventiva.

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